Sốt Đậu hũ Tứ Xuyên 90g – Đậu hủ xốt cay kiểu Hoa, vừa miệng, dễ nấu cho cả nhà

Đậu hũ Tứ Xuyên là một món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên, Trung Quốc – nổi bật với vị cay nhẹ, đậm đà, sánh mịn và dậy hương từ tiêu, tương, dầu mè. Với phiên bản tiện lợi từ Ông Chà Và, bạn có thể tái hiện món ăn này tại nhà chỉ với 1 gói sốt 90g. Dù dùng cho món mặn (thịt bằm) hay món chay (nấm, đậu hũ), vị vẫn tròn đầy, đúng chất “bếp Hoa giữa lòng Việt”.

ĐẶC ĐIỂM ĐẶC BIỆT

Xuất xứ: Việt Nam

Tên gọi khác: Mapo Tofu Sauce

Quy trình sản xuất: Sốt sánh mịn, đậm từ tương hột, nước tương, tiêu và dầu mè

Chỉ số kết cấu: Đậm đặc vừa phải, phủ đều nguyên liệu

Hương vị: Cay nhẹ, thơm nồng, hậu vị dịu nhẹ từ tiêu và dầu mè

THÀNH PHẦN

Nước, nước tương, đường, dầu nành, tương hột, hành tây, tỏi, muối, ớt, chiết xuất nấm men, hành tím, dầu mè, bột hào, tiêu Tứ Xuyên (1%), điều màu, gừng, tinh dầu ớt; chất ổn định (415), chất điều chỉnh độ acid (330); chất bảo quản (202), chất chống oxy hóa (307c); muối hồng Himalaya

TIP NẤU ĂN

Dùng 1 gói 90g cho 300–400g đậu hũ hoặc 100g thịt bằm

Phi thơm hành tỏi, cho nguyên liệu vào đảo sơ

Thêm sốt, đảo đều 3–5 phút là hoàn thành

Rắc thêm hành lá, mè rang hoặc ớt nếu muốn

Thông Tin Chi Tiết Sản Phẩm: Sốt Đậu Hũ Tứ Xuyên Ông Bếp 90g

• Định lượng: 90 gr (Khối lượng tịnh). Đóng gói dạng túi màng nhôm phức hợp dày dặn, tiện lợi cho một lần chế biến (khẩu phần cho một đĩa lớn từ 3 – 4 người ăn).

• Thành phần: Tương đậu bản xứ (Doubanjiang), ớt tơ, tiêu Tứ Xuyên, tỏi, hành tím, gừng, dầu thực vật, dầu mè, nước tương, đường, muối, chất điều vị, chiết xuất nấm men, màu tự nhiên từ dầu điều. Sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại.

• Giá trị dinh dưỡng (Ước tính trung bình trên 100g):

  • Năng lượng: 160 – 200 kcal

  • Chất béo (Lipid): 10 – 14 g

  • Chất đạm (Protein): 3 – 5 g

  • Carbonhydrate: 15 – 19 g

  • Kích thích vị giác: Chứa các hoạt chất từ tiêu Tứ Xuyên và ớt giúp làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng.

• Ngày sản xuất (NSX): In trực tiếp trên bao bì sản phẩm.

• Hạn sử dụng (HSD): 12 tháng kể từ ngày sản xuất (khi chưa mở bao bì).

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Bước 1: Phi thơm một ít hành, tỏi băm bấy với dầu ăn, cho khoảng 100g - 150g thịt băm (thịt heo hoặc thịt bò) vào xào săn.

  • Bước 2: Cho gói 90g Sốt Đậu Hũ Tứ Xuyên Ông Bếp vào cùng với khoảng 50ml nước lọc, đảo đều và đun sôi nhẹ.

  • Bước 3: Cho khoảng 2 - 3 cây đậu hũ non (cắt khối vuông vừa ăn) vào chảo. Đảo thật nhẹ tay để tránh làm nát đậu hũ. Đậy vung rim nhỏ lửa trong 3 - 5 phút cho sốt ngấm sâu vào đậu.

  • Bước 4: Hòa một chút bột năng với nước đổ vào để tạo độ sệt (nếu thích), rắc thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

• Bảo quản:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

  • Sau khi mở bao bì, nếu không dùng hết, bắt buộc phải vuốt kín miệng túi hoặc cho vào hũ đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (từ 4°C – 8°C) và sử dụng trong vòng 7 ngày.

• Thông tin cảnh báo:

  • Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn sử dụng hoặc bao bì có dấu hiệu bị xì, rách, phồng.

  • Cảnh báo dị ứng: Sản phẩm có chứa đậu nành và lúa mì (từ nước tương và tương đậu).

  • Sản phẩm có vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên, nên cân nhắc định lượng xốt khi nấu nếu gia đình có trẻ nhỏ hoặc người không ăn được cay.

• Xuất xứ: Việt Nam

  • Sản xuất bởi: Công ty Cổ phần NosaFood.

  • Chứng nhận chất lượng: Nhà máy đạt chuẩn ISO 22000 và HACCP quốc tế.