Sốt Đậu hũ Tứ Xuyên 90g – Đậu hủ xốt cay kiểu Hoa, vừa miệng, dễ nấu cho cả nhà

Đậu hũ Tứ Xuyên là một món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên, Trung Quốc – nổi bật với vị cay nhẹ, đậm đà, sánh mịn và dậy hương từ tiêu, tương, dầu mè. Với phiên bản tiện lợi từ Ông Chà Và, bạn có thể tái hiện món ăn này tại nhà chỉ với 1 gói sốt 90g. Dù dùng cho món mặn (thịt bằm) hay món chay (nấm, đậu hũ), vị vẫn tròn đầy, đúng chất “bếp Hoa giữa lòng Việt”.

ĐẶC ĐIỂM ĐẶC BIỆT

Xuất xứ: Việt Nam

Tên gọi khác: Mapo Tofu Sauce

Quy trình sản xuất: Sốt sánh mịn, đậm từ tương hột, nước tương, tiêu và dầu mè

Chỉ số kết cấu: Đậm đặc vừa phải, phủ đều nguyên liệu

Hương vị: Cay nhẹ, thơm nồng, hậu vị dịu nhẹ từ tiêu và dầu mè

THÀNH PHẦN

Nước, nước tương, đường, dầu nành, tương hột, hành tây, tỏi, muối, ớt, chiết xuất nấm men, hành tím, dầu mè, bột hào, tiêu Tứ Xuyên (1%), điều màu, gừng, tinh dầu ớt; chất ổn định (415), chất điều chỉnh độ acid (330); chất bảo quản (202), chất chống oxy hóa (307c); muối hồng Himalaya

TIP NẤU ĂN

Dùng 1 gói 90g cho 300–400g đậu hũ hoặc 100g thịt bằm

Phi thơm hành tỏi, cho nguyên liệu vào đảo sơ

Thêm sốt, đảo đều 3–5 phút là hoàn thành

Rắc thêm hành lá, mè rang hoặc ớt nếu muốn