Nguyên liệu:
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Râu bạch tuộc 500g
- Hành lá 50g
- Gừng 50g
- Riềng 50g
- Ớt sừng 1 quả
- Đường, tiêu, ngò rí, rượu trắng, dầu ăn
- Hạt nêm
- Giấm gạo lên men
- Nước tương
Hướng dẫn cách làm:
- Sơ chế:
- Hành lá cắt khúc 3cm. Riềng, gừng & ớt sừng cắt sợi. Gừng sợi ngâm với 4M rượu trắng trong 30 phút.
- Râu bạch tuộc chần qua nước sôi có chút giấm gạo rồi cắt miếng vừa ăn, ướp với 1.5m hạt nêm, 2m đường, 1/2m tiêu, 1M rượu trắng ngâm gừng, 1.5M giấm gạo lên men và 1.5M nước tương.
- Thực hiện:
- Xào thơm riềng và gừng cắt sợi với dầu ăn, cho râu bạch tuộc vào xào lửa lớn đến khi vừa chín, thêm hành lá, ớt cắt sợi vào đảo đều, tắt lửa.
- Cách dùng:
- Cho râu bạch tuộc xào ra dĩa, rắc tiêu lên trên, trang trí với ngò rí, dọn kèm nước tương và ớt cắt lát.
- Mách nhỏ:
- Chần râu bạch tuộc giúp bạch tuộc sạch và săn, dễ cắt.
- Ướp râu bạch tuộc với rượu giúp khử mùi và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Công ty myU cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà myU thôi nào.
Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!
Thông tin liên hệ:
☎ Hotline: 096 446 0333
🌐Website: myU.vn/shop
Nguồn: https://monngonmoingay.com/bach-tuoc-xao-ruou-gung/
