Mì mè đen HappyNoodles, măng tây và nấm ngon miệng

Những sợi mì mè đen nóng hổi với hương thơm đậm vị hấp dẫn được kết hợp từ gừng, tỏi, tamari, dầu mè và rất nhiều loại rau xanh,…

Chỉ nghĩ đến thôi là đã không cưỡng lại được, HappyFood tin chắc đây sẽ là một công thức đáng để bạn cho thêm vào thực đơn ăn chay tốt cho sức khoẻ của chính mình.

Nguyên liệu:

Mì mè đen HappyNoodles: Gói 400gr có bán tại đây
Đậu hũ: 340gr
Nấm Shiitake: 340gr
Hành lá: 6 cây
Măng tây: 500gr
Lá đậu hà lan: 100gr
Tỏi: 4 tép
Rễ gừng tươi: 2-3 nhánh
Dầu hướng dương: 4 tbs
Mirin hoặc vang trắng: 1 tbs
Dầu mè: 3 tbs
Tamari hoặc sốt đậu nành: 4 tbs
Mè đen nướng: 2 tbs

Cách thực hiện món mì mè đen măng tây và nấm:

Chuẩn bị:

Nấm rửa sạch, cắt thành miếng dày vừa ăn.
Hành lá, rửa sạch cắt theo đường chéo thành từng khúc.
Măng tây, rửa sạch, bỏ phần rễ cắt thành khúc.
Lá đậu hà lan rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ và thái lát mỏng.
Gừng, cắt thành sợi.

Chế biến:

Chuẩn bị một nồi nước lớn với một chút muối, đun sôi để chuẩn bị nấu mì.
Cho một muỗng canh dầu vào chảo, để mức lửa vừa đến khi dầu xôi, cho đậu hũ đã xắt miếng vào, chiên đến khi hai mặt vàng đều. Khi đậu chín, vớt ra một bát khác và chiên tiếp số đậu còn lại cho đến hết.
Sau khi chiên đậu xong, thêm một muỗng canh dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho thêm nấm, tỏi và gừng vào nấu trên lửa cao trung bình, xào nhẹ cho đến khi nấm mềm, khoảng 5 phút.

Tải xuống

Chưa có nhận xét nào cho sản phẩm này.