Nguyên liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Tôm sú lột vỏ chừa đuôi 150g
• Mực 150g
• Tiêu xanh đập dập 30g
• Tỏi bào lát 20g
• Ớt cắt lát 1 trái
• Măng tây 100g
• Cần tây 100g
• Hành tây tím 1/2 củ
• Bột năng, rượu mai quế lộ, dầu hào, dầu ăn
• Hạt nêm
• Bột ngọt
• Nước tương

Hướng dẫn cách làm:

1. Sơ chế:

– Tôm chẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực cắt bông. Ướp tôm mực với 1m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1M bột năng, 1m rượu mai quế lộ vào trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

– Măng tây bào vỏ cắt đôi. Cần tây cắt xéo. Hành tây tím cắt múi cau.

2. Thực hiện:

– Xào rau cải: Làm nóng nhiều dầu cho tỏi bào lát vào chiên vàng, sau đó cho ớt cắt lát vào chao sơ rồi trút ra để riêng. Cho tôm mực vào chiên nhanh rồi vớt ra.

– Xào tôm mực: Làm nóng dầu cho tiêu xanh đập dập, hành tây tím, măng tây, cần tây vào xào chín. Cho tiếp tỏi ớt, tôm mực vào xào, xóc nhanh tay, nêm thêm 1m hạt nêm, 1m nước tương, 1M rượu mai quế lộ, 1/2M dầu hào vào đảo đều, tắt lửa.

3. Cách dùng:

– Dùng nóng với cơm trắng kèm nước tương và ớt cắt lát.

4. Mách nhỏ:

– Cho bột năng vào ướp tôm, mực để giữ được vị ngọt của tôm, mực và tạo độ sánh cho món ăn.

– Kết hợp rượu mai quế lộ và tiêu xanh để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Công ty Hùng Hậu cam kết khẳng định luôn đặt thương hiệu uy tín của công ty lên hàng đầu đối với người tiêu dùng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng. Hãy đến ngay với cửa hàng để mua sắm thả ga cho người thân, gia đình, bạn bè để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà Hùng Hậu thôi nào.

Nếu khách hàng cần tư vấn thông tin hay đặt hàng vui lòng liên hệ địa chỉ phía dưới. Chúng tôi chân thành cảm ơn!

Thông tin liên hệ: 

☎ Hotline: 0967 370 333

🌐Website: www.happyfood.vn

🏠 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM (Góc ngã tư Đồng Đen – Âu Cơ)

Nguồn: https://monngonmoingay.com/tom-muc-xao-tieu-xanh/

————————-000—————————-